Milhojas de repollo

    Después de escuchar otro día más la temida palabra " verduras" me propuse engañarlos a todos sin que apenas se diesen cuenta de lo que en realidad se estaban comiendo. Y así poco a poco ir incorporandoselas a las comidas diarias, siendo hoy en día unas indispensables en nuestra mesa. Unos días son  en crudo y otros dias son al vapor aprovechando así este maravilloso aliado que tenemos en nuestra cocina pero a veces olvidado cómo es el varoma.Aquí os dejo esta maravillosa receta que a los míos les cautivó.

           Milhojas de repollo

 Ingredientes

• 150g de cebolla cortada en cuartos


• 30 g de aceite de oliva


• 100g de dados de beicon


• 300g de carne picada (mixta)


• 400grs de tomate triturado


• 1/2 cucharadita de sal


• Orégano seco(al gusto)


• 800g de repollo (redondo)cortado en dos mitades y en juliana


• 200g de mozzarela fresca


• 200g de nata liquida


• 150g de queso rallado 

Preparación

1. Ponemos en el vaso la cebolla y el aceite troceamos 4 seg /vel 4
   


2. Añadimos el beicon y sofreímos 10 min/ 120°/ giro inver/vel 1
   


3. Agregamos la carne mezclando bien con la espátula y sofreímos 10min/120°,/giro inv /veces
   


4. Agregamos el tomate, la sal y el orégano. Situamos el recipiente varoma en su posición y añadimos el repollo previamente cortado en juliana y sin el tronco. Tapamos y programamos 30min/temp.varoma/giro inv./vel1(Cuando resten 10 minutos de cocción precalentamos el horno 200°)


5. Retiramos el varoma y colocamos sobre una fuente de horno la mitad del repollo y sobre esta el relleno de la salsa boloñesa que tenemos en el vaso. Distribuimos la mozzarella en trozos y cubrimos con el repollo restante vertiendo sobre este la nata líquida y el queso rallado.


6. Hornearemos 10 o 15 minutos  o hasta que el queso esté fundido. Servimos. 

     Cómo podéis ver es una lasaña pero sustituiremos la pasta por el repollo. Es una manera distinta de tomar el repollo a lo que estábamos acostumbrados que normalmente es cocido. También ahorraremos energía pues cocinaremos la carne y el repollo al mismo tiempo.

Espero que esta receta os guste tanto como a mi familia.