Cheesecakes al vapor

Hoy voy a recomendaros este maravilloso postre, cheesecakes al vapor o tarta de queso como vulgarmente conocemos esta receta.Comprobareis por vosotros mismos lo fácil y cómodo que va a resultaros. Aprovecharemos la cocción de una sopa, unas lentejas u otra receta siempre y cuando necesitemos unos 30 minutos de cocción.

    Ingredientes

    Base:

20grs mantequilla

40grs galletas

20 grs frutos secos

20 grs de azúcar moreno

    Relleno:

300grs queso cremoso

50grs de nata

60grs de azúcar

Una pizca de concentrado de vainilla

Pizca de sal

2 huevos

     Cobertura

200grs de frutos rojos

40grs de azúcar

Preparación:

1. Tritaramos todos los ingredientes de la base 10 seg/vel 7. Dividimos la mezcla en 6 vasos de cristal y presionamos con los dedos.


2. Para el relleno ponemos en el vaso el queso cremoso, la nata,el azúcar,el concentrado de vainilla,la sal y los huevos.Mezclamos 1 min/vel4. Vertiremos el relleno sobre la base de las galletas y  cubrimos los vasos con film transparente. Los colocamos en el recipiente varoma


3. Programamos 30 min/ Varoma/vel1


4. Para la cobertura ponemos los frutos rojos y el azúcar 11 min/100°/vel1.


5. Cubriremos cada vaso con la mezcla.

Una vez hechos los cheesecakes podemos congelarlos bien cerrados con el film y así tenerlos listos. Buen provecho.