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Tiramisú de fresas.
04 May 2023El tiramisú es un postre típico de Italia.
Postre delicioso en todas sus versiones y modificaciones!
Añadiendo unas ricas fresas conseguiremos de este cremoso postre una de sus versiones más primaverales!!

Ingredientes
- 500 g de fresas
- 250 g de azúcar
- 250 g de agua
- 2 cucharadas de granadina
- 2 huevos
- 1 yema
- 500 g de queso mascarpone
- 16 biscochos de soletilla
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
Cortamos en dados 300 g de fresas. Reservamos.
Ponemos en el vaso las fresas restantes, 100 g de azúcar y el agua. Programamos 10 seg/vel 5.
Programamos 15 min/90°C/vel 1.
Añadimos la granadina y programamos 5 seg/vel 3.
Retiramos a un bol y dejamos enfriar aprox. 30 min.
Lavamos el vaso.
Ponemos la mariposa e introducimos los dos huevos, la yema y los 150 g de azúcar restantes.
Batimos 6 min/vel 3.5
Retiramos mariposa.
Sin cubilete programamos 2 min/vel 3 y vamos añadiendo poco a poco el mascarpone mientras bate.
Remojamos los bizcochos en la salsa fría y ponemos en el fondo del molde una capa, cubrimos con mascarpone y una capa de las fresas en dados reservadas anteriormente.
Hacemos capas hasta terminar los ingredientes.
Metemos en el frigorífico mínimo 1 hora antes de servir.
El tiramisú es un postre típico de Italia! <br /><br /><br />Postre delicioso en todas sus versiones y modificaciones! <br /><br /><br />Añadiendo unas ricas fresas conseguiremos hacer de este postre su versión más primaveral!
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