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Thermomix® Pontevedra

Noemi Fernandez Moldes

Cocinar es mi pasión y si es con Thermomix® mejor!

Todo es más con Thermomix® !

MÁS fácil, MÁS rapido, MÁS saludable.

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ARROZ CON COSTILLAS Y JUDIAS

02 January 2023

icon-clock Tiempo de preparación 01:10:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

02 January 2023

Vamos a cocinar algo sencillito. Un básico para cualquier día de la semana. Un arrocito que podéis cocinar con facilidad en vuestras Thermomix® . Cambiad las judías por setas, tuneadlo a vuestro gusto y compartid los cambios. A ver que os sale :DDD


Un arroz fácil para comer cualquier día de la semana. Se va a convertir en un básico en vuestras cocinas

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Ingredientes

  • 100GR DE CEBOLLA EN TROZOS
  • 1 DIENTE DE AJO
  • 50 GR DE ACEITE DE OLIVAR
  • 400GR DE COSTILLAS DE CERDO
  • 100GR DE JUDIAS VERDES PLANAS
  • 100GR DE TOMATE NATURAL PARTIDO O TRITURADO
  • PIMENTON DULCE DE LA VERA
  • 1 LITRO DE CALDO DE CARNE
  • 280 GR DE ARROZ
  • SAL AL GUSTO
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Pasos de la receta

1 Paso

Pon en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y trocea 3 segundos en velocidad 4. Cocina 5 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad cuchara.

2 Paso

Introduce las costillas de cerdo y sofríe 15 minutos, 120ºC o Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.

3 Paso

Agrega las judías verdes y cocina 5 minutos, 120ºC o Varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.

4 Paso

Incorpora el tomate y programa 5 minutos, 120ºC o Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1 y cuando falte 1 minuto añade el pimentón dulce, si te olvidas no pasa nada, añade y programa 1 minuto más.

5 Paso

Vierte el caldo y cuece durante 20 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.Vierte el caldo y cuece durante 20 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.

6 Paso

Transcurrido este tiempo agrega el arroz y programa 13 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Cuando termine el tiempo, saca del vaso, deja reposar 5 minutos para que el arroz absorba el exceso de caldo y a comer.

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