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MEJILLONES PICANTONES DEL GROVE!
25 November 2022
Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 4 personas
Os traigo la receta perfecta para hacer un buen mojaPan!!
Prepara en tu Thermomix® un buen pan para disfrutarlo con estos mejillones.
Ideales para sorprender estas navidades y acompañarlos de un buen vino!
os dejo receta!
Ingredientes
- 1kg de mejillones
- 150gr de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 350gr de cebolla
- 1 cayena
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 20gr de harina
- Sal y pimienta al gusto
Pasos de la receta
1 Paso
Pon en el vaso el aceite con los dientes de ajo y programa 3 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 2.
2 Paso
Incorpora la cebolla troceada y la cayena y cocina 15 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 2. -No te preocupes por el giro a la izquierda porque trituraremos la salsa-.
Situa el varoma en su posición con los mejillones lavados y sin barba
3 Paso
Reserve los mejillones.
4 Paso
Vierte en el vaso de la Thermomix® la cucharadita de pimiento dulce y picante, la harina y un poco de pimienta -la sal compruébala al final porque los mejillones aporta ya bastante-. Cocina 4 minutos, 120º o Varoma en velocidad 2. Una vez que ha acabado el tiempo tritura 1 minuto en velocidad 6
5 Paso
Coloca los mejillones en una cazuela baja -te recomiendo retirar la concha que no tiene mejillón- y vierte la salsa por encima, cubriendo bien. Que lo disfrutes.
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25 November 2022
