Thermomix® Pontevedra

Noemi Fernandez Moldes

Cocinar es mi pasión y si es con Thermomix® mejor!

Todo es más con Thermomix® !

MÁS fácil, MÁS rapido, MÁS saludable.

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MEJILLONES PICANTONES DEL GROVE!

25 November 2022

Tiempo de preparación 00:30:00 mins

Ración para 4 personas

25 November 2022

Os traigo la receta perfecta para hacer un buen mojaPan!!


Prepara en tu Thermomix® un buen pan para disfrutarlo con estos mejillones.


Ideales para sorprender estas navidades y acompañarlos de un buen vino!


os dejo receta!

Ingredientes

  • 1kg de mejillones
  • 150gr de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 350gr de cebolla
  • 1 cayena
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 20gr de harina
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos de la receta

1 Paso

Pon en el vaso el aceite con los dientes de ajo y programa 3 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 2.


2 Paso

Incorpora la cebolla troceada y la cayena y cocina 15 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 2. -No te preocupes por el giro a la izquierda porque trituraremos la salsa-.

Situa el varoma en su posición con los mejillones lavados y sin barba

3 Paso

Reserve los mejillones.

4 Paso

Vierte en el vaso de la Thermomix® la cucharadita de pimiento dulce y picante, la harina y un poco de pimienta -la sal compruébala al final porque los mejillones aporta ya bastante-. Cocina 4 minutos, 120º o Varoma en velocidad 2. Una vez que ha acabado el tiempo tritura 1 minuto en velocidad 6

5 Paso

Coloca los mejillones en una cazuela baja -te recomiendo retirar la concha que no tiene mejillón- y vierte la salsa por encima, cubriendo bien. Que lo disfrutes.

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