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Recetas que te dan la vida. MUFFINS VEGANOS
27 October 2022
Tiempo de preparación 00:05:00 mins
Ración para 12 personas
Hola!!!
Hoy os traigo una receta que siempre me salva !! Cuando te va a venir una visita y te enteras que es vegana o intolerante a la lactosa o la proteína de la leche siempre te soluciona un problema!
La receta son unos Muffins veganos super fáciles y a la vez super ricos y esponjosos! A la vez son aptos para todos porque queda muy muy rico.
En mi casa vuelan! Nunca fallan ante los invitados y tienes asegurado ser un anfitrión/a perfect@!
Debajo os dejo la receta con los pasos y los ingredientes!
Espero que os guste, y feliz semana a todos!
Ingredientes
- 580 gr de harina de trigo
- un sobre de levadura royal
- una pizca de sal
- 200 ml de aceite de girasol
- 250 gr de azucar
- 240 gr de pure de manzana
- ralladura de 2 limones
- 175ml de zumo
- 220 gr de arandanos
- 100 gr de arandanos para edecorar
Pasos de la receta
1 Paso
Precalentamos el horno a 180ºC.
Preparamos la bandeja de los cupcakes
2 Paso
Lavamos, pelamos y descorazonamos las manzanas.
Las picamos en cuartos y las ponemos en el vaso.
Cocinamos 9 min/ 100ºC / vel 1
Trituramos 20 seg/ vel 10
3 Paso
En el vaso añadimos el azúcar, el aceite, la rayadura de limón junto con el puré que teníamos en el vaso.
Mezclamos 30seg/ vel 3
4 Paso
Añadimos la harina, el zumo de limón , la levadura y la sal.
Mezclamos vel 4/ 1 minuto
5 Paso
Añadimos los arándanos y removemos .
Velocidad 2 / 20 segundos
6 Paso
Repartimos la masa en las capsulas y decoramos con los arándanos presionando un poquito para que queden pegados a la masa.
Horneamos 30-35 minutos.
Retiramos del horno y dejamos enfriar.
Sugerencia de presentación<br />Podemos preparar un glaseado rápido con azucar glas , unas gotas de zumo de limon y verter sobre los muffins.
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27 October 2022
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