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OREJAS CARNAVAL CRUJIENTES!!
01 February 2023
Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 6 personas
Se está acercando una fecha muy especial!! La de Carnaval!!!
Y que nos pide el cuerpo en estas fechas tan divertidas??
Unas buenas orejas bien crujientes con su azúcar glass espolvoreado!
Cuéntame cuantas veces dejas de hacer una masa por no machar la cocina , cansar de amasar y que no salgan.
Yo te traigo la solución a todos esos problemas. La receta de oreja para que la Thermomix® amase por ti y que si salen!
Toma nota o exporta la receta!
Ingredientes
- 500gr de harina de trigo
- 50 gr de mantequilla
- 3 HUEVOS
- 25 gr de AZUCAR
- 50 gr de leche
- 50 gr de anís
- 2 gr de sal
- Piel de un limon
- Azúcar glass para decorar
Pasos de la receta
1 Paso
Si vas a necesitar de hacer azúcar glass para decorar hazlo antes de empezar la receta. Recuerda máximo 200gr de azucar, velocidad 10, 30seg.
Si el azucar glass ya lo tienes empezamos con la receta!
Derrite la mantequilla o la manteca de vaca ( templada)
2 Paso
Incorpora los 25gr de azucar y la piel del limón.
velocidad 10/ 20 seg
3 Paso
Incorpora los 500gr de harina, los 3 huevos, 50gr de leche, 50 gr de licor de anís y la sal.
Programa modo amasar 2 min
4 Paso
Añade la mantequilla o manteca derretida atemperada y programa
modo amasar 3 min
5 Paso
Vuelca la masa sobre un film, cúbrela y déjala reposar 30 min en la nevera.
Estírala sobre una encimera impregnada en un poco de aceite.
Estíralas muy finas y dale forma de oreja
Fríe en abundante aceite caliente, con cuidado al sacarlas del aceite porque salen blandas asta que enfrían no quedan crujientes. Espolvorea con azúcar glass.
Y a disfrutar!
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Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.
A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
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01 February 2023
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