Mas en menos tiempo

En la publicación de hoy,os enseñaré como cocinar a 3 niveles, y en paralelo.

Como sabéis, con Thermomix® , podemos cocinar incluso a 4 niveles, preparando diferentes elaboraciones a la vez consiguiendo menús completos sin que se mezclen los sabores.

A la vez; gracias a Thermomix® Friend ® podemos cocinar en paralelo; en mis últimas publicaciones, os hablaba de este nuevo complemento de nuestro Thermomix® ; va conectado por Bluetooth a nuestro TM5 o TM6, y  gracias a él conseguiremos terminar nuestras elaboraciones, y así ganar tiempo  o cocinar mayores cantidades.

La receta que os traigo hoy, es una receta muy básica "Brócoli y patatas con salsa de Queso"y esta vez, la combinaré con unos " Cheeasecakes al vapor" de esta manera, cocinaremos el postre mientras se prepara nuestro plato.

• Os dejo los ingredientes;

"Cheeasecakes al vapor"

• 20gr de mantequilla


• 40gr de galletas digestive


• 20gr de nueces 


• 20gr de miel 


• 300gr de queso crema 


• 50gr de nata 


• 60gr de azúcar 


• 1 cucharadita de vainilla líquida 


• 1 pellizco de sal 


• 2 huevos 


• 6 cucharadas de mermelada ( en mi caso de arándanos)

" Brócoli con patatas y salsa de queso"

•  400gr de agua 


• 500gr de patatas en trozos 


• 400gr de brócoli 


• 300gr de agua 


• 1/2 pastilla de caldo de verduras 


• 100gr de queso azul 


• 30gr de harina de trigo 


• 50gr de mantequilla en trozos 


• 100gr de nata 


• 1/4 cucharadita de pimienta molida


• 1 pellizco de nuez moscada


• 1/2 cucharadita de sal 

Empezaremos con nuestra de receta de los Cheeasecakes, en nuestro Thermomix® , para ello pondremos en el vaso la mantequilla, las galletas, los frutos secos y la miel y trituramos 10seg/vel7. Dividimos la mezcla en los 6 ramequines y presionamos para que quede compacta.

Ponemos en el vaso el queso cremoso, la nata, el azúcar, la vainilla, la sal y los huevos, y mezclamos 1min/vel4.  

Añadimos la mezcla sobre la base de galleta, cubrimos con film transparente y reservamos. 

Lavamos el vaso y ponemos 400gr de agua e introducimos el cestillo con las patatas. Retiramos el vaso, y lo colocamos en nuestra base de Thermomix® Friend®.  En este momento nuestro Thermomix® le envía los datos de la receta para que se active nuestro Thermomix® Friend® 10min/Varoma/1ginv

Aquí será donde coloquemos los ramequines en nuestro Varoma, y lo pondremos en nuestro vaso del Thermomix® Friend, de esta manera aprovecharemos el vapor  para realizar nuestro postre.

Colocamos el segundo vaso en nuestro Thermomix® , pensaremos en un cuenco nuestro brócoli, y lo reservamos. En el momento que nuestro Thermomix® Friend® termine, lo añadiremos a la bandeja del Varoma y programamos 15min/Varoma/1.

                                                                                  Mientras se cocinan nuestras patatas, el brócoli y los Cheeasecakes, prepararemos la salsa de queso; para ello pondremos en el vaso 300gr de agua, 1/2 pastilla de caldo de verduras desmenuzada, el queso azul, la harina de trigo,la pimienta, la nuez moscada y la nata. Programamos 15min/90°/vel3.

Retiramos el brócoli y las patatas y espolvoreamos con la sal y la salsa de queso.

Retiramos los Cheeasecakes, y los cubrimos con la cobertura, en mi caso, con mermelada de arándanos, ya que es una fruta de temporada y la tengo recién hecha en casa; pero podríamos hacer la cobertura tal y como nos dice en la receta.  

                                                                                       Espero que os haya gustado la propuesta para hoy, ya que es un plato fácil, que tiene muchas opciones de acompañamiento, y gracias a nuestro Thermomix® Friend® lo podremos hacer en un tiempo récord. Además como os decía, yo he aprovechado para cocinar un postre muy sencillo y que en casa les encanta.   

Os dejo los enlaces de las recetas ya que las tenéis disponibles en Cookidoo.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r151510

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r598146