Empanada de atún fácil

INGREDIENTES

-2  cebollas

-3  latas de atún 

-4 cucharadas tomate frito

-2 huevos  cocidos

- aceite y sal

-50gr agua

-50 gr aceite oliva

-50gr vino  blanco

-90 gr mantequilla 

-1  huevo

-30 gr levadura (taquito)

- 450 gr harina fuerza

-10 gr sal

               PREPARACIÓN

(1). agua +aceite +vino+ mantequilla 1min/37•/vel 2

(2). Añadir huevo y levadura

5seg/vel 4

(3). Incorporar harina y sal

Mezclar 15seg/vel 6

Amasar 2min/ espiga

(4). Retirar a un bol y reposar 

(5). Poner dos cebollas  en el vaso+40 gr aceite 

Picar 4seg/vel 4

Sofreír 20min/120•/ vel 1

(6). Añadir latas de atún previamente escurridas,4 cucharadas de tomate frito, y los huevos cocidos y picados

Ajustar punto de sal

(7). Dividir masa en dos, estirar tamaño e la placa de horno, rellenar con la mezcla, cerrar y sellar bordes

(8). Batir y pintar con huevo toda la superficie, pinchar con el tenedor y hacer un agujero en el centro (respiradero)

(9). Hornear 30-40min horno 180•

Trucos

**Además de huevo cocido al relleno se le puede añadir pimiento morron ,piquillo.....

** hornear sobre papel de horno (no se pega y no mancha la placa)

**si la cebolla la picamos muy pequeñita y la pinchamos bien los niños ni la notan!!!!

(Receta propia)

Me encantará que si la hacéis me enviéis foto y por supuesto cualquier duda resolvemos

Un  saludo