Thermomix® Pontevedra

M. Cristina Casás Rivas

Agente comercial de Pontevedra, desde el 2009. No dejo de sorprenderme porque....

Simplemente cocina.

Agente comercial de Pontevedra, desde el 2009. No dejo de sorprenderme porque....

Simplemente cocina.

Menú: Pisto con arroz y huevos. Peras con chocolate

14 mayo 2021
14 mayo 2021
Categoría:

Hoy preparamos menú completo y postre:


Con Thermomix® TM6 y Thermomix® Friend cocinamos en paralelo, podemos preparar nuestro menú en muy poco tiempo: mientras en Thermomix® Friend preparamos el arroz y el poste;  Thermomix® TM6  picamos las  verduras y cocinamos un Pisto en el mismo tiempo.


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/


Menú: Pisto con arroz y huevos.  Peras con chocolate   


 


  • Ingredientes

1200 g de agua


2 cucharaditas de sal


95 g de aceite de oliva


350 g de arroz de grano largo


300 g de cebolla en trozos de 3 cm


150 g de pimiento rojo en trozos de 3 cm


150 g de pimiento verde en trozos de 3 cm


300 g de calabacín sin pelar (cortado en cuartos a lo largo y luego en trozos de 3 cm)


3 huevos envueltos en film transparente


3 peras


50 g de chocolate negro (70% de cacao)


400 g de tomate triturado en conserva


1 pellizco de pimienta molida


  • Preparación

Ponga en el vaso el agua, la sal, 20 g de aceite. Introduzca el cestillo con el arroz y programe 30 seg/vel 6. Retire el vaso del Thermomix® y colóquelo en el Thermomix® Friend.


Coloque un segundo vaso en el Thermomix® . Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde, el calabacín y 75 g de aceite. Introduzca la espátula por la abertura y trocee 5 seg/vel 4. Después, sofría 20 min/120°C//vel . Mientras tanto, ponga los huevos en el recipiente Varoma. Pele las peras y córtelas por la mitad a lo largo, quíteles las semillas y ponga en el centro de cada una un trozo de chocolate. Colóquelas en la bandeja Varoma, forrada con papel de hornear humedecido y escurrido. Tape el Varoma, colóquelo en su posición sobre el vaso del Thermomix® Friend y enviamos programación.  


Incorpore al vaso del Thermomix® el tomate triturado, la sal y la pimienta y programe 20 min/120°C//vel .  




Vierta el pisto en una fuente. Retire el Varoma, ponga los huevos en un bol con agua fría y coloque las peras en un plato. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y vierta el arroz en un bol. Trocee los huevos sobre el pisto. Sirva el Pisto con el arroz y huevos como plato principal y las Peras con chocolate de postre.  



 Espero que os guste. 

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14 mayo 2021