Caldereta de pavo con Thermomix®

Aquí tenéis una receta fácil de preparar y muy sabrosa, espero que os guste.

Ingredientes:

• 6 dientes de ajo


• 600 gr de pavo en tacos


• 70 gr de aceite de oliva virgen extra (AOVE)


• Sal al gusto


• Pimienta negra recién molida al gusto


• 1 cucharadita de pimentón dulce y un pellizco del picante


• 1 cucharadita de orégano seco


• 10 gr de vinagre de Jerez


• 20 gr de vino blanco 


• 1 hoja de laurel seco

Preparación:

1. Ponemos en el vaso los dientes de ajo y el AOVE, programamos 5 segundos en velocidad 7. Bajamos los restos que quedan en las paredes del vaso y programamos 5 minutos, 120⁰, velocidad cuchara.


2. Ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos el pavo salpimentado y programamos 10 minutos,  120⁰, giro a la  izquierda,  velocidad cuchara.


3. Añadimos el pimentón,  el orégano,  el laurel y el vinagre y programamos 7 minutos,  120⁰, giro a la izquierda,  velocidad cuchara.


4. Por último,  añadimos el vino y programamos 10 minutos,  100⁰, giro a la izquierda,  velocidad cuchara.


5. Listo para servir. Lo podéis acompañar de patatas al vapor hechas en el Varoma o de arroz blanco.

¿Qué os ha parecido? ¿Os animáis a probarla?