Ensaladilla con Thermomix®

La receta de hoy es perfecta para estos días de verano, se puede comer templada o fría. En este caso la aliñé con aceite de oliva virgen extra, pero también podríamos hacer una mayonesa higienizada o lactonesa, en ambos casos evitamos usar huevo crudo con los riesgos que conlleva por el calor. 

Ingredientes:

• 4 zanahorias cortadas en 3 trozos 


• 3 patatas medianas cortadas en cuartos 


• 1 litro de agua 


• 6 huevos 


• 200 g de guisantes 


• 2 latas de atún en aceite de oliva 


• Aceite de oliva

Preparación:

• Ponemos las zanahorias en el vaso y programamos 3 segundos en velocidad 5. Echamos las zanahorias picadas en el recipiente Varoma.

• Ponemos las patatas en el vaso y programamos 5 segundos en velocidad 4. Las echamos en el recipiente Varoma encima de las zanahorias.

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  Ponemos el agua en el vaso e introducimos el cestillo con los huevos dentro. Ponemos la tapa y colocamos el recipiente Varoma en su posición. Ponemos los guisantes encima de las patatas y tapamos. Programamos 30 minutos, temperatura Varoma velocidad 1.
  


• Retiramos el Varoma, sacamos el cestillo con los huevos y lavamos el vaso. 


• Dejamos templar los huevos para poder cascarlos, los metemos en el vaso y programamos 5 segundos, velocidad 3.


• Echamos lo del recipiente Varoma en una fuente o cuenco, añadimos los huevos picados, el atún, aceite de oliva virgen extra y mezclamos.

Espero que la probéis y la disfrutéis. 

Buen provecho!!