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Cómo preparar masa de pan con antelación con Thermomix®
03 January 2021
Me encanta hacer pan en casa y tomarlo recién hecho para desayunar, comer o cenar, pero a veces no tengo tiempo de amasar en el momento.
El otro día, leí un truco para preparar la masa con antelación y tenerla lista para hornear, pues ayer hice la prueba y os diré que funciona.
¿Cuál es el truco? Pues echar la mitad de levadura y dejar la masa en un cuenco grande tapado con film transparente en la nevera. Dura hasta 3 días.
En mi caso, amasé por la noche y horneé por la mañana, estuvo unas 15 horas. Creció algo más del doble. Le di forma a los bollitos, los metí en el horno y volvieron a crecer. No sobró ni uno, jeje.
03 January 2021
