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Thermomix® Pontevedra

EDITH MARG FERNANDEZ ZAMORA

Bienvenidos a mi blog de recetas y sugerencias de Thermomix!

Descubriras que puedes cocinar como un chef, como un estrella michelin, la cocina nunca mas sera la misma, te invito a adentrarte en este mundo increible de sabores y olores.

Soy agente comercial de thermomix y estoy a tu disposición.

Te enseñaré recetas, trucos y una visión más moderna para que elabores ricos platos. Si quieres conocer más sobre Thermomix, contáctame.

GOLFEADOS VENEZOLANOS

17 de enero de 2022

Tiempo de preparación:

01:25:00

Ración para:

20 personas

17 de enero de 2022

Categorías:

Masas, panes y repostería

Una receta que te sorprenderá, es parecida a los rollitos de canela, pero mas ricos, se hacen con panela y queso...para chuparse los dedos.

Su elaboración podría ser como la de los canels rolls (que no llevan mucho tiempo de reposo , para levar ) la diferencia es que lleva queso y puedes agregarle si quieres un toque de clavo de olor en polvo y algo de nuez moscada.

El bollito caliente mas rico que puedes probar. Consejo: Si no localizas la panela, la venden empaqueta como azucar de caña-panela.

Ingredientes

230 g leche de vaca

25 g de levadura prensada fresca

50 g de mantequilla, blanda

1 yema de huevo

30 g de azúcar

1 cucharada de anis, en grano

1 cucharadita de sal fina

220 g de harina de fuerza

200 g panela

250 g de queso feta, rallado

100 g panela para el sirope

50 g de agua

20 g de aceite de oliva

200 g harina normal

Utensilios Thermomix

Moldes de repostería

Pasos de la receta

Paso

Step <p>Untar la masa con mantequilla en pomada, repartir el anís, la panela y el queso. Enrrollar por el lado largo de la masa, y cortar trozos de 3 cm con un cuchillo de sierra. Colocar sobre una bandeja con papel de horno, tapar y dejar reposando 30min, o hasta que dupliquen su tamaño.</p> illustration

Paso

Step <p>Introducir en el vaso el agua y la panela, y calentar 10 min/90ºC/ vel 2. Reservar.</p><p>Precalentar el horno a 180ºC unos 10 min. Hornear durante 15 min a media altura con calor arriba y abajo. (Que esten dorados) Al sacar la bandeja pasarle un pincel con melaza a cada golfeado, si quieres puedes bañarlos para que queden mas húmedos.</p> illustration

Paso

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