ROSCA DE PASCUA PARA TMX31

Muy feliz Semana Santa a todos!

Os dejo mi versión de la rosca de pascua para que la podáis disfrutar con vuestras familias y ahijados! Esta es la versión para la TMX31, el vaso es más pequeño, por lo que hay que adaptar las cantidades!

También os dejo aquí, como detalle (SUPER IMPORTANTE!), la preparación de la masa madre, imprescindible para la preparación de esta maravilla de dulce!

INGREDIENTES MASA MADRE

65 g de leche

8 g de levadura prensada

1 cucharadita de azúcar

100 g de harina de fuerza

PREPARACIÓN MASA MADRE

1.- Ponga en el vaso la leche, la levadura, el azúcar, la harina y mezcle 15 segundos a velocidad 4.

2.- Retire del vaso y forme una bola sobre la encimera. Introducirla en un bol y cubrir con agua templada. Deje reposar hasta que la bola de masa flote y el tamaño sea el doble.

Así, estará lista.

Ahora ya listos para hacer la rosca, a disfrutar!