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Merluza a la gallega

3 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

00:35:00

Ración para:

4 personas

3 de febrero de 2026

Categorías:

Pescados y mariscos

Merluza a la gallega, es un pescado cocido o al vapor con patatas y un sofrito de ajo, aceite y pimenton que se pone por arriba como una salsa o aliño

Una variante de esta ajada: si le añadimos un chorrito de vinagre y un poquito de perejil. Vale para muchos pescados, merluza, rape, caballa, lubina...

Ingredientes

3 Ajos

100 gr de aceite

1 cucharada de pimenton dulce

600 gr de patatas

1000 gr de merluza

sal a gusto

100 gr de cebolla

50 gr de pimiento rojo

600 gr de agua

Pasos de la receta

Paso

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