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Thermomix® Pontevedra

EDITH MARG FERNANDEZ ZAMORA

Bienvenidos a mi blog de recetas y sugerencias de Thermomix!

Descubriras que puedes cocinar como un chef, como un estrella michelin, la cocina nunca mas sera la misma, te invito a adentrarte en este mundo increible de sabores y olores.

Soy agente comercial de thermomix y estoy a tu disposición.

Te enseñaré recetas, trucos y una visión más moderna para que elabores ricos platos. Si quieres conocer más sobre Thermomix, contáctame.

Muffins Rellenos de Amor

8 de febrero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

8 de febrero de 2021

Categorías:

Postres y dulces

Muffins de Chocolate con Corazón de Frambuesa:

Sabemos que el amor muchas veces entra por la boca, y que el instrumento más rico y delicioso para conquistar el corazón de nuestro ser amado, es una buena dosis de chocolate. Por eso, para celebrar el día del amor, preparamos estos deliciosos muffins de chocolate y frambuesa. Dándole mi toque especial con una decoración con la que no se podrá resistir. Porque el amor también entra por los ojos.

Espero que la disfruten y triunfen.

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Dificultad: fácil

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo total: 1h 15 minutos

Raciones: 12 unidades

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INGREDIENTES

110g de mantequilla (Lurpak) en trozos
100g de chocolate fondant (50% cacao) en trozos
4 huevos
150g de azúcar glas
60g de harina de repostería
10g de cacao puro en polvo
100g de frambuesas frescas

PREPARACIÓN

Precaliente el horno a 200ºC. En un molde de muffins coloque 12 cápsulas de papel y reserve.
Ponga el chocolate en el vaso y ralle 10 seg/vel 10.
Baje el chocolate al fondo del vaso con la espátula. Añada la mantequilla y caliente 4 min/50ºC/vel 1.
Agregue los huevos y el azúcar glas, mezcle 1 min/vel 4.
Añada la harina y el cacao puro, mezcle 30 seg/vel 4. Rellenar los moldes hasta la mitad, ponga en cada una 2 frambuesas y termine de rellenar los moldes con el resto de la masa.
Hornee durante 20 minutos (200ºC) y deje enfriar (aprox. 40 minutos)
Decore con la cobertura de crema con mantequilla y el resto de decoración que prefieras.

Enlace: https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r96952

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CREMA DE MANTEQUILLA

INGREDIENTES:

120g de azúcar
2 cucharadas de Nutella
350g de mantequilla (Lurpak) a temperatura ambiente en trozos
120g de leche
2 cucharadas de cacao en polvo

PREPARACIÓN:

Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 20 seg/vel 10.
Coloque la mariposa en las cuchilla. Añada la mantequilla, la leche, la Nutella, y el cacao en polvo. Bata 3 min/ vel 3.
Decore cada muffin con una manga pastelera.

Enlace: https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55139

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