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Thermomix® Pontevedra

EDITH MARG FERNANDEZ ZAMORA

Bienvenidos a mi blog de recetas y sugerencias de Thermomix!

Descubriras que puedes cocinar como un chef, como un estrella michelin, la cocina nunca mas sera la misma, te invito a adentrarte en este mundo increible de sabores y olores.

Soy agente comercial de thermomix y estoy a tu disposición.

Te enseñaré recetas, trucos y una visión más moderna para que elabores ricos platos. Si quieres conocer más sobre Thermomix, contáctame.

TIRAMISU CON CRUMBLE MOSCAVADO Y NARANJA CARAMELIZADA

3 de mayo de 2023

146

Tiempo de preparación:

05:40:00

Ración para:

8 personas

3 de mayo de 2023

146

Categorías:

Postres y dulces

No conozco a nadie que se resista a probar un rico tiramisú, no existe una receta única para su elaboración, hay quien lo hace con nata montada o con solo queso mascarpone, etc., seguimos las recetas de la familia, de algún amigo, pero para mi fue toda una experiencia cuando la hice por primera vez con mi Thermomix.

Pero hoy vamos a darle un toque mas cítrico, lo vamos a preparar con zumo de naranja y si es valenciana mejor, utilizaremos azúcar morena o moscavada y hasta vamos a caramelizar.

En mi casa lo adoraron y devoraron , así que creo que si te animas a prepararlo vas a triunfar!!!

Ingredientes

1 huevo

2 yemas de huevo

130 g de azúcar blanca

500 g de queso mascarpone

300 g de bizcochos de soletillas

200 - 300 g de zumo de naranja, frío (previamente hecho en la Tm6)

4 cucharadas de azucar moscavada

la piel de 1 limon verde

la piel de 3 naranjas

azucar moscavada para caramelizar

1 a 2 tazas de agua

Pasos de la receta

Step <p>Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga el huevo, las yemas y el azúcar en el vaso y bata 6 min/vel 4.</p> illustration

Paso

Step <p>Remoje brevemente la mitad de los bizcochos de soletilla en el zumo de naranja frío, lo justo para que se empapen sin romperse y vaya colocándolos en el fondo de una fuente rectangular o en envases individuales de cristal, Extienda la mitad de la mezcla de mascarpone sobre la base de bizcochos. Remoje los bizcochos restantes, colóquelos sobre la crema y cubra con el resto de la mezcla de mascarpone. Cubra con film transparente y refrigere durante 5 horas. </p> illustration

Paso

Step <p>Coloque la piel del limón y el azúcar moscavado, programe 6 segundos y lleve a turbo subiendo la velocidad hasta que deje de sonar, espolvorear cada vasito con el crumble de limón y naranja.</p> illustration

Paso

Step <p>Corte la piel de la naranja en espiral con un cuchillo afilado, en una pequeña olla poner la piel, el agua y 2 cucharadas de azúcar moscavada, caramelizar y al enfriar enrollar la piel en forma de flor y decorar el tiramisú.</p> illustration

Paso

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