FELIZ DIA DEL PADRE: TORTITAS CON SORPRESA!
#Masas, panes y repostería 14 marzo 2021
El día del padre siempre es una cita esperada, qué te parece si le regalamos un desayuno distinto y divertido: unas ricas tortitas o panqueques al estilo americano con un toque de picardía, con migas de galletas de chocolate oscuro.
Así de simple, por qué irnos a una receta tradicional, si podemos sorprenderlo y endulzarle el día, anímate y prueba esta rica receta.
Sabias que? - El panqueque más grande del mundo se cocinó en Rochdale (Gran Manchester) en 1994, y sus dimensiones eran de 15 metros de diámetro y pesaba tres toneladas. Desde luego, no era una de las dietas más recomendadas porque tenía, se estima, dos millones de calorías.
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Receta similar en cookido:https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r95306
DIFICULTAD: FÁCIL
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 MIN
TIEMPO TOTAL: 30MIN
RACIONES: 12 RACIONES
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INGREDIENTES
- 50 g de mantequilla
- 30 g de azúcar
- 300 g de leche
- 2 huevos
- 200 g de harina
- 4 galletas tipo digestive con cobertura de chocolate
- 1 cucharada de levadura química en polvo (15 g)
- ½ cucharadita de sal
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PREPARACION
- Ponga en el vaso la mantequilla y derrítala 2 min/70°C/vel 1.
- Añada la leche, los huevos, el azúcar, la harina, la levadura química y la sal y mezcle 10 seg/vel 5.
- Cortar las galletas en trocitos con las manos, añádala a la mezcla y con movimientos envolventes integrarlas a la preparación con ayuda de la espatula
- Para hacer las tortitas, caliente ½ cucharadita de mantequilla en una sartén a fuego medio. Para cada tortita, vierta un cucharón pequeño de masa en la sartén y déjela hacerse 1-2 minutos o hasta que empiecen a abrirse las burbujas de la superficie de la tortita. Darle la vuelta a la tortita y déjela hacerse 1 minuto más. A medida que las hagamos cubrirlas para mantenerla caliente. repetimos con el resto de la masa.
Sugerencia: sírvelas acompañadas con nata montada, mermelada o con un sirope de chocolate.