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Thermomix® Pontevedra

Edith Marg Fernandez Zamora

Bienvenidos a mi blog de recetas y sugerencias de Thermomix® ! 

Descubriras que puedes cocinar como un chef, como un estrella michelin, la cocina nunca mas sera la misma,  te invito a adentrarte en este mundo increible de sabores y olores.

Soy agente comercial de Thermomix® y estoy a tu disposición.

Te enseñaré recetas, trucos y una visión más moderna para que elabores ricos platos. Si quieres conocer más sobre Thermomix® , contáctame.

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Muffins Rellenos de Amor

08 February 2021
08 February 2021
Categoría:

Muffins de Chocolate con Corazón de Frambuesa:


Sabemos que el amor muchas veces entra por la boca, y que el instrumento más rico y delicioso para conquistar el corazón de nuestro ser amado, es una buena dosis de chocolate. Por eso, para celebrar el día del amor, preparamos estos deliciosos muffins de chocolate y frambuesa. Dándole mi toque especial con una decoración con la que no se podrá resistir. Porque el amor también entra por los ojos.


Espero que la disfruten y triunfen.



***

Dificultad: fácil


Tiempo de preparación: 15 minutos


Tiempo total: 1h 15 minutos


Raciones: 12 unidades


***


INGREDIENTES



  • 110g de mantequilla (Lurpak) en trozos

  • 100g de chocolate fondant (50% cacao) en trozos

  • 4 huevos

  • 150g de azúcar glas

  • 60g de harina de repostería

  • 10g de cacao puro en polvo

  • 100g de frambuesas frescas


PREPARACIÓN



  1. Precaliente el horno a 200ºC. En un molde de muffins coloque 12 cápsulas de papel y reserve.

  2. Ponga el chocolate en el vaso y ralle 10 seg/vel 10.

  3. Baje el chocolate al fondo del vaso con la espátula. Añada la mantequilla y caliente 4 min/50ºC/vel 1.

  4. Agregue los huevos y el azúcar glas, mezcle 1 min/vel 4.

  5. Añada la harina y el cacao puro, mezcle 30 seg/vel 4. Rellenar los moldes hasta la mitad, ponga en cada una 2 frambuesas y termine de rellenar los moldes con el resto de la masa.

  6. Hornee durante 20 minutos (200ºC) y deje enfriar (aprox. 40 minutos)

  7. Decore con la cobertura de crema con mantequilla y el resto de decoración que prefieras.


Enlace: https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r96952


***


CREMA DE MANTEQUILLA


INGREDIENTES: 


  • 120g de azúcar

  • 2 cucharadas de Nutella

  • 350g de mantequilla (Lurpak) a temperatura ambiente en trozos

  • 120g de leche

  • 2 cucharadas de cacao en polvo


PREPARACIÓN:


  1. Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 20 seg/vel 10.

  2. Coloque la mariposa en las cuchilla. Añada la mantequilla, la leche, la Nutella, y el cacao en polvo. Bata 3 min/ vel 3.

  3. Decore cada muffin con una manga pastelera.


Enlace: https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55139






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08 February 2021
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