Desayuno para papá

Como ya he comentado en publicaciones anteriores, me encantan los desayunos. Y sin duda,  es una manera de sorprender en un día especial, como puede ser para el próximo día del padre.

En Cookidoo hay miles de propuestas para un superdesayuno; desde una variedad de zumos,hasta las clásicas tortitas, croisantss, churros o rosquillas americanas.

Cuando hablamos de bowl, se nos ocurren miles de propuestas;  con frutas, cereales o incluso verduras. Dulces o salados, hay un mundo de opciones en el que puedes sumergirte y crear tu propia receta.

Mi propuesta para hoy, es un bowl, en el que uniremos frutas, frutos secos, copos de avena, lácteos e incluso chocolate.

" Bowl de Muesli fresco con Yogurt griego y pepitas de chocolate."

La base del bowl, será yogurt, yo los hago semanalmente de diferentes sabores. Para este desayuno, la receta que utilizaré será la del yogurt griego en Varoma.  Los tendremos que preparar el día anterior, ya que necesita varias horas para fermentar.

Yogur griego en Varoma 

Ingredientes para 8 yogures

700gr de leche 

180gr de yogurt griego 

90gr de nata 

250gr de agua 

1 cucharada de zumo de limón 

Preparación

• Añadimos la leche, quitamos el cubilete y ponemos el cestillo sobre la tapa, calentamos10min/95°/vel2 
  


• Retiramos el vaso de la máquina hasta que baje la temperatura a 40°, colocamos el vaso para comprobar la temperatura.


• Una vez que llegue a los 40° añadimos el yogurt y la nata y mezclamos 30seg/vel3.5
  


• Añadimos la mezcla en los vasos, y los tapamos. Si los vasos a utilizar no tienen tapa, los cubriremos con film transparente. Los colocamos en el Varoma, y reservamos.


• Lavamos el vaso, y añadimos el agua con el zumo de limón. Colocamos el Varoma en su posición y programamos el modo Fermentar/ 10h/70c°


• Una vez listos, los guardaremos en el frigorífico un mínimo de 2 horas para su utilización.

Aquí os dejo el enlace de Cookidoo Yogurt Griego en Varoma 

Si quieres los vasitos para los yogures, os dejo aquí el enlace para poder adquirirlos en la tienda on-line Pack 8 yogures con Tapa Thermomix®

Sugerencias

El yogurt griego, puedes consumirlo solo, con mermelada, frutas o simplemente con miel o frutos secos.

Muesli Fresco 

Si buscamos muesli en Cookidoo, nos salen diferentes opciones,  yo opte por hacer un muesli Fresco adaptandolo a mis gustos personales.

Ingredientes 

100gr de fresas 

100gr de manzana en trozos 

100gr de copos de avena 

50gr de nueces 

6 dátiles 

Preparación 

Añadimos todos los ingredientes al vaso, programamos 8 seg./ vel 5. 

Al tratarse de un muesli Fresco, lo haremos en el momento de consumirlo. 

Añadiremos  el muesli al yogurt griego, y en mi caso, lo acompañe de pepitas de 3 chocolates para darle un toque diferente. 

Agregamos fresas para decorar y frutos rojos al gusto, si nos gusta más dulce, podremos añadirle miel, o incluso sirope de agave.

Sugerencias

Podremos cambiar la base de yogurt griego, por yogures de sabores, naturales,  bebida vegetal o incluso queso batido.

Se puede añadir granola en vez de muesli Fresco, o cambiar las fresas de nuestro muesli por otras como coco, o combinar otros frutos secos al gusto.

Espero que os haya gustado mi propuesta para papá , y os animéis a prepararle un superdesayuno en su día.